A szénsavas víz ártalmas vagy nem? Leleplezzük az igazságot!

Az ásványvíznek avagy szénsavas víz egy nagyon kedvelt szomj oltó ital. Magyarországon az első megjelenéskor még nagyon alacsony volt az ásványvíz fogyasztás 1 fő / évben cirka 3-4 litert tartanak nyilván. Azonban ahogy fejlődött a társadalom, úgy nőtt az ásványvíz fogyasztás is. Nem titok, hogy egy meleg száraz napon az ásványvíz jobb szomjoltó bárminél. 2020-ban az egy főre jutó fogyasztás már 120  liter / főre ugrott. Ez egy nagyon magas szám és jól látható, hogy mi magyarok szeretjük az ásványvizet.

Hogyan készül a szénsavas víz?

A szikvíz szénsav és szén-dioxid exoterm reakcióban történő hozzáadásával készül, nyomás alatt álló tárolótartályokban, hogy ne következzen be nyomáscsökkenés és az ásványi anyagok disszociációja.

Ebből a folyamatból keletkezik a kalcium-karbonát (CaCo3). Amikor megisszuk az ásványvizet akkor a szájban azaz érzés a nyelven lévő fájdalomreceptorok aktiválódása. Reagálnak erre a CaCo3 savra ami enyhít az ízén.

Károsodnak a fogaink, felborul az egyensúly:

A fentebb említett sav sajnos nem a barátunk mert a fogainkat erősen károsítja. Sokan nem is tudják de a nyálunkban nem csak víz van hanem tartalmaz még kálciumot és foszfátot is. Egy átlagos embernél egyensúly van a nyálban található ásványi anyagok között de a szénsavas italok ezt az egyensúlyt felborítják.

A szénsavas víz túlzott fogyasztása megviselheti a fogzománcot, amely elkophat vagy erodálódhat. A demineralizáció (egy reverzibilis folyamat, melynek dinamikáját a zománc környéki pillanatnyi pH érték határozza meg.) apró pórusokat hoz létre a fogak ásványi anyagában, és amikor ez megtörténik, a zománc elkezd oldódni.

Összefoglalva:

Az ásványvíz nem egy életveszélyes innivaló ha ésszel fogyasztja az ember. Vannak hátrányai de vannak egy nagy előnye: a legjobb szomjoltó.

Forrás: elconfidencial.com